“这小子……果然有些特别啊!”
王羲眯了眯眼。
其🍦实在死面(相对于发面)的制作过程中,饧面的意义与作用在于,可以让面团中,没有吸足水分的粉粒,有一个充分吸收👚水分的时间;也可以让没有伸展的面筋,得到进一步的规则伸展!
一切做法的前提,都是为了面团更加完美。
罗修在一旁揉搓🅮起🌆☟了高筋和低筋的面粉,这是制作另外两道菜品的食材。
因为刚刚消耗体能比较严重,所以罗修另外两道菜,做的却是🙧🌰有些普通,但这种普通,其实🄳🁪🈦也🞼🙠是相对的。
在场所有人,都没见过这种工艺。
蛋糕和面衣!
罗修要做的另外两道,却是西式和日式的——雪藏蛋糕、🎲🔾🆍天⚻🖢妇罗🝄。
“好了!”
罗修搅拌好了蛋糕的面🅃🜗糊,还有天妇罗的面衣。
两种加工差不多完工,一旁面团的发酵和苏醒,也到了大功告🙧🌰成🝄的时机。
所有人看着罗修的动作,都凝神摒息,他们都想要看看,这最终完美的面团🃔🗞,究竟会呈现如何出彩的品质。
连王羲都不例外,他🈚已经彻底被罗修的手法🈛⚩,🉡所吸引住了心神。
罗修刚刚打🉠开了盖子的一角,无数人已经探头,密密麻麻的围在了罗修身前,想要一看究竟。
唰!
下🍦一秒,通彻的金光瞬间顺😈⚿着开口🁌,爆射而出。
“什么?”
“这么强烈!”
聂极和麻飞第一个惊呼。
“好惊人的光啊!”
“比刚刚还要来的夸张!”
“这么浓烈的光芒!”
周围🏸🞻🙗人也有些睁不开眼,⛕🚎💓完全迷失在这一层金光之中。
香味,就如🉠同炸弹一般喷发😈⚿而出,每个人……都彻底迷醉了。