而且在面团发酵过程中，还会经历一系列复杂的生物化学反应，让面团微🁞微的膨胀，口感和味道会更佳。
罗修将昨日蜂蜜调配的酵母，微微放入了🈣⛳🞠面团之🍕🇾中，而后揉搓了下，便放在那饧面！
饧面，在发面过程中也称作“醒面”。
是指将和好的面，在进一步加工或烹饪前静置🔕一段时间。
饧面的过程，使得和好的面更👥🕹易加工，做出的面点更加地筋道，有嚼劲，柔软，口感也更加的细腻和顺滑。
这同样是不可或缺的一步。
在无数人失神之际，罗🌠🀜♌修却是掉头取来了一个密封的盖子，将小盆紧紧盖上，彻底与空气隔绝。
金光顿时收敛。
“呼……第一步‘和面’，完美！”
罗修深呼出一口气，虽说前世，这♩🖵一道工序做了不知道多少次🖟📹🖟📹，早就已经了然于心。
但这异界，其实还是第一次尝试，罗修必须完美的做好每一道工序，不容出任何一点差错。
以自己普通人之躯，动用灵材👥🕹，做出⛝🛜极💦🔉⚝致完美的菜品，这不得不说是一个巨大的挑战！
“挑战么……”
罗修嘴角🎐🐍⚐浮笑，前世的他就是一个喜欢挑战之人，这一世，他同样不例外。
罗修放下黑色的白罗镇魂棍。
咣铛！
棍子落在案🌫台之上，发出了悦耳清脆的声响。🔕
一听就知道，这是金属材质的棍子。
右臂有些酸酸麻麻的，这真正的“白罗💦🔉⚝蛇转炼”，对体魄的要求极高，身体负担很大，若非昨日的脱胎换骨🙯🍷🌬，加上前世的历练，对于力道的运用有了一定心得，罗修恐怕还不能轻松地将这门神奇的技艺，彻底驾驭，施展出来。
甩了甩手臂，一🔗旁的王羲却忍不住问道：“这面团，还没好么？”
“嗯，还需要等一会！”
“让面醒一下，静置一会……👥🕹因为刚刚经过反复揉搓后的面团，面筋处于紧张状☍♭态，韧性很强！”
“静置饧面一段时间后呢，面筋就能得到松弛缓解🐀，延展性🄧⛦增大，便于下一步工序的进行！”
罗修解释了下，王羲顿时了然。
这说法，很有烹饪的依据…☷🄂🝿…但🞣🖂一般人，却显然把它疏忽了。