“刺身?”
转播镜头切换到女厨师的厨台,人们这才发现,女🉠🈲厨师嘴里轻哼着小曲,已经把银鳕鱼肉质最细嫩的部位截取出来。
一小块白嫩柔滑的腹肉,放置在案板上☰🃁🔷,女厨师手握一把尖细的厨刀,缓缓下切,一刀🇽🝿一块生鱼片,动作不疾不徐的,花了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹肉处理完😉⛇😕毕。
接下来就是装盘。
将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中,然后是一片片鳕鱼刺身,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快起来,把鳕鱼刺身卷😄⚠💶成玫瑰花型,叠进盘中,样式精致。
最后,排列一些青瓜片,用翠绿的叶子装饰,一道五颜🇹🝠六色💦🔄♱的鲜味刺身拼⛩🝁盘也就完成了。
被卷🜏🁊成白玫瑰⚳的鳕鱼刺身,无疑是这盘☰🃁🔷鲜味的女皇。
“嘀,各位厨师♼🍰注意,本场考核剩余时间1☏⚅0分钟,请尽快将自己的作品呈交到考官席……”
场馆上方的计时器,突然传出机械的提示声☏⚅☏⚅,毫无感情。
“10分钟么?足够了。”
完成鲜味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一😋⛡🛻碟倒进酱油,一碟放入少许青芥末,第三个小碟则随意放了些凉拌海藻。
“好了!”
女厨师拍拍手,露出甜滋滋的笑容。
“玉川厨师,请将你的作品呈交。”一☰🃁🔷名工☏⚅作人员走过来催促道。
“好的。”
女厨师玉川美纱点点头,端起了鲜味拼盘,跟在工作人🇹🝠员身后。
咦。
她环顾场馆,发♼🍰现了一个跟她同样压哨完🞙🔥🂭成料理的厨师,看那面相,岁数显然不大。突然间,玉川美纱停下了脚步,观众席也在此时传出惊呼。
“这股香味是怎么回事?”
“你们快看……”
转播镜头适时切换到另一个厨台,夏羽拉开了烤🗿♲箱,取出烘烤完🞤🖇成的料理,装盘🗊。
并不仅仅是刚出炉的料理发出香味,夏羽手中洁白色陶瓷盘的盘底,抹上了一条绿色的带子,茶香四溢🎋🏠。
随后,只见屏幕中的他,把红透🂠透的鲑鱼籽,点缀在刚出炉的料理上,并贴上一张薄荷叶,少许黑醋汁浇淋在鲑鱼籽和薄荷叶间,那股萦绕场馆的别致清香更浓郁了。
“那个料理……是丸子?”
“不对啊,有这么大的丸子吗,形🀰🀙状好奇怪,是🗿♲中华料理的烧麦🞤🖇?”