后厨的所有厨师都穿着整🜾洁干净🗋的厨师服列队站在他们身后，用恭敬的目光盯视着胡维的背影。
这就是大师风范，是胡维几十年来积累的底蕴！他在楚州⚯🔷🅎厨艺界的地位，是陈🎍道那样的小人几十年也未必能够追赶得上的深厚人望！“师父，我们从哪里🃴⚒学起？”
林强穿着雪白的厨师服，看着胡维说道。
“上午你练刀工，下午你观摩其🗋他厨师制作各种菜品。⛍”
一旦代入师父的身份，胡维的表情瞬间严肃🞊💞起⛶来。
他看着林强说道：“晚上我拿几本秘传的菜谱给你，明天你亲自🜭上灶台，开始制作菜品！”
“是，师父。”
林强点头。
胡维转🞣头看看杨四海：“四海，把后厨所有品类的蔬菜每⚯🔷🅎样🔠拿一筐过来放在这边，让林强把它们全部切丝！”
“啊~”杨四📆😢🃁海吐了吐舌头，飞快🐮指挥身边的厨师动了起⚯🔷🅎来。
几分钟之后，十几筐青菜、黄瓜、红白青萝卜、大叶菜、小叶菜，已经整齐堆在案台旁边，堆成一座小山！“每种蔬菜都📉🙄🇹掐头去尾，切成长度一公分、宽窄厚度一毫米的🞎💿细丝。”
胡维说道：“叶菜也是一样🈰，都切成长度一公分、宽窄一毫米的细丝。
你在切菜的时候要🁝用🕡心体悟每种蔬菜的质地、韧性和脆度，然后施🕓以不同的刀工！”
“明白了师父。”
林强点点头，看看站在侧面🈰的杨四海：“杨老板，你帮我拿口刀过来。”
杨四海飞快送上一口菜刀，带着怜悯🅲的眼神看着林强。
胡维已经朝着📆😢🃁杨四海说道：🈰“估计今天上门来拜访的同行⚯🔷🅎不少，你负责替我引荐。
有些🀥⚟💩关系🗐🚯🖻不错📆😢🃁但是遭了难的朋友，你打电话邀请他们过来，我跟他们聊一聊。”
“明白了胡爷！”
杨四海脸上放光，就像在阴霾的梅雨天，终于看到🕓了一丝久违的阳光！“谁来也不要麻烦林强，让他安心在这🔞🁫🈳里学习。”
胡维又说道：“厨师长，你负责接待好🛄🙶🎴来吃饭的客人。⛍
菜品要做的有点水准，不🜾要败坏了🐮我的名头！”
“明白了胡爷！”
胖胖的厨师长大声说道：“各就各位，做好开工前🕓的准备！”
大家一哄而散，各自去忙自己的工作。