马文兵对自己的刀工还是很自信的，但是从没有切过竹笋，因为竹笋的硬度很强，比黄瓜和胡萝卜要坚硬的多，所以并不是很有把握。
“我可以试一试，天香，你去帮我选一个长一点的竹笋过来。”马文兵说道，这件事他只能试一试，能不能做到还不一定，但是心想黄瓜和胡萝卜都能切，竹笋也应该可以。
天香很快的就找来的一根长长的竹笋，剥掉笋衣，清洗了一遍之后交给了马文兵，马文兵卷起衣袖，擦亮菜刀，开始切起来。
马文兵第一次切的时候没有成功，因为他完全按照切黄瓜和胡萝卜的样子去切的，但是竹笋的纹理跟黄瓜和胡萝卜完全不一样，很难切下去。
马文兵手拿着竹笋仔细的看了看，主要是看竹笋上面的纹理是怎么分布的，这跟怎么下刀非常的重要，黄瓜和胡萝卜的纹理非常的细，主要黄瓜和胡萝卜比较软，所以也就不用观察纹理的分布。
马尔文观察到竹笋里的纹理特别多，而且还特别的粗，这就麻烦了，这就不好下刀了，碰面道竹笋里面网状的纹理，就切的非常不顺利，就会走形，就切不成一条细线。
“切不成就切不成吧。”天香说道“大不了你就切粗一点，能捆住不就行行了？反正是也要用到竹笋，多一点也没有关系。”
贺一平贺大人紧接着说道“最好还是切细一点，太粗的话绑起来不仅很麻烦，恐怕也加大竹笋的味道，对整个汤的味道都有改变。”
贺一平贺大人说的非常有道理，一点稍微的变化都能改变整个汤的味道，这个马文兵也是知道的，所以他必须想一个办法，该怎么去切竹笋。
马文兵想了想，现在的时间差不多过了一半，还有很多的时间，时间非常的充足，所以他不用为时间担心。
“用开水煮沸之后，再切成细线，你们觉得怎么样？”天香突然想出这个办法，虽然她对做菜一窍不通，这个办法也是她突然想出来的，就好像乌云之中突然出现了太阳一般。
听到天香的话，马文兵点点头，“这个办法可以试一试，我这里正好烧了一锅的热水。”
马文兵说着就将那根长长的竹笋丢在沸水里，煮了一下，然后就用筷子夹出来，然后用自己高超的刀工开始切竹笋，这一次他成功了，几道很细长的竹笋就切出来了。
“太好，成功了，现在把这个殷桃和莲子剁成泥，快用刀先将这些切碎。”天香说着将好几个殷桃放在马文兵的面前。
，马文兵道“殷桃不能放在这里直接用刀切，这样会走失味道的。”
“不用刀切？那用什么东西把殷桃弄成泥？”天香问道。
马文兵笑了笑，拿到一个小碗，将那些殷桃都放在那个小碗里面，然后拿来一个勺子开始压碎那些殷桃。
天香说道“还是我来弄吧，你做其它的事情吧。”
马文兵道“那好，我来切竹笋，你弄好了将殷桃泥搓成一个个丸子，然后用牡丹花瓣包着。”
天香道“没问题。”
时间过来一般，所有的参赛选择都已经挑好了食材，这证明大家都想出来自己要做什么？但是具体怎么去做好必须好好思考。
就连做汤的高手汤定鲜，也还在思考怎么去做的问题。
那些西域的人倒是没有怎么思考，他们做了几次试验之后就打算不再去试验了，对于他们来说并不需要做的多么的好，只要做的好可以差不多就行了，他们也不是要来躲什么第一名的，他们是完成很阴险的任务的，那就是刺杀坐在台上的皇帝。
关于西域的几个人这里不便说太多，只说他们都是西域的金国而来的人，他们跟天香和马文兵在山洞里面见到的那个手捧书籍的遗骸的主人有种莫大的关系。
腊思思也想出来怎么去做一碗汤了，她的灵感是来自汤定鲜，因为她非常烦人的行为让汤定鲜不得不告诉他的另外一个想法，美食大赛并没有这样的规矩，所以腊思思这套过来的方法没有人会去阻拦。