昨晚吃了顿火锅，今天还是尽量避免吃一些十分油腻的菜。
所以今天这顿肉菜还是尽量不油腻的为好，不油腻的肉那肯定是排骨和里脊。
正好这两样家里都有。
做上米饭后，周经纬打开了冰箱，里面还有一根苦瓜，几个圆椒以及胡萝卜若干。
昨天吃火锅，叶子菜用掉了不少，等会儿吃完饭也是时候该去买些菜了。
里脊拿出来放进微波炉解冻，排骨之前老齐已经帮忙切成了段，焯水过后就放一边备用了，现在要处理的就是配肉的蔬菜。
苦瓜洗净后对半切开挖掉苦瓤，然后切成细条，焯水五分钟。
胡萝卜对半切开再切成片，圆椒也切成跟胡萝卜片差不多大小片。
切完胡萝卜和青椒，苦瓜焯水的时间也差不多到了，用漏勺捞出放进凉水盆里。
微波炉也正好提示解冻完成。
他找出一个砂锅，把排骨放进去再加上没过过排骨的清水，再到另一边的灶台上开始炖煮。
里脊切成条后调一些面糊裹上热油炸至金黄捞出，把油倒掉以后放葱蒜爆香，然后把炸好的里脊肉配上胡萝卜和圆椒一同翻炒，最后用调料勾芡换中火收汁儿。
溜肉段做好后，周经纬把一边备用的苦瓜段捞出捏干水分放进了砂锅里，又从柜子里掏出一些鱼腥草放了进去。
二十分钟后，饭菜都齐活了。
“这是溜肉段，我用的里脊肉，吃起来不油腻的。这个是苦瓜排骨汤，昨晚上吃了火锅，再吃很油腻的我怕会上火。吃点苦瓜，去火顺便解腻。”
这些东西一半是经验，一半是养生保健公众号上的。
好在周经纬的手艺确实过得去，做出来的东西味道确实不错。
平时的林逸辰还是很讨厌吃苦瓜的，这东西从小就是个心理阴影。
吃这么苦的东西简直是要了命了。
但是周经纬做的苦瓜一点都不苦，清香爽口。
排骨汤也很鲜，调味料似乎至用了点薄盐，却让食材本身的鲜美更好的游走在舌尖。
“你这手艺可真是太棒了，你要是在翠花店附近开一家，保证能把他的生意都抢光！”
“没这打算，我其实并不是很喜欢做饭。”
至于为什么会做饭，确实是生活所迫。
在没进社会之前，他确实不会做饭。