羽父🅄皱起眉头,凝重地滴溜溜眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天🙰🎁羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制⚫🔒⛪作天羽面所需🕼🎾🖱要的材料和工🜩🄴🁱具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手⚫🔒⛪拿起菜刀,右手将一块萝卜🜩🄴🁱抛起,🂍🍤正正好好落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便🖀已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样🞼🙞绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的🎥是狗肉汤,但是事实证⚄🎴🕒明猪肉汤更鲜美🏫。”
羽父严🔟🁷肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:🙰🎁
“🄺🂫👱一般来讲,五个小时到十个小时之间就足够入味了,🂍🍤不过熬得越久应该就越有味道。”⚄🎴🕒
林浩羽微微点头,有些诧异地多看了几🎇🏂🗏眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“🄺🂫👱那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此🞅的话,还称不上是“天羽面”🚼吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大笑了起来,欣慰地拍着🈟⛏🙛林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环📳🞾🙲节🖱🖘——面。🆜
羽父嘿嘿傻笑🇲一阵,洗了🇸🝔洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都🕼🎾🖱是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,🌍高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“🄺🂫👱这面粉💚是我🇲爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊区的一家农家专门种植。”
顿了顿,羽父继续笑道: