“这个过程比较关键,十五分钟连续打,蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉、六勺牛奶,搅拌好,倒入一半奶油状的蛋清。”
“另外要注意,上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈。”
“之后,按下电饭煲煮饭键,预热一分钟后拿出。等到电饭煲的锅有点热后,就倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。之后再倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来。”
“上面的步骤结束后,再按下煮饭键,两分钟左右,会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口,闷二十分钟,然后再按下煮饭键。二十分钟开盖后,因为锅内涂了油,所以一倒就出来。”
“而我在电饭煲这个过程中用了其他手段,我抹的不是油,而是用果汁坐成的酸奶。但因为酸奶容易挥发,经过长时间的预热也一定会出现黏锅的现象,甚至很有可能会出现因为水分不够而导致蛋糕制作失败的可能性。”
“所以我是用碗装着放入电饭煲,之后在锅内装满水,依靠这种方法,将蛋糕做出来。”
慕容云崖的说明让三人都愣住了,她们没想到蛋糕还有这样的做法,一时间,她们都不知道说些什么比较好了。
“所以这样才做出了包含整个世界的料理。”茜久保桃看慕容云崖的目光,已经带上了点点崇拜。她也想得到用核桃融合味道的方式,当她绝对想不到将水果融入蛋糕本身的做法。
这根本就是超出了蛋糕这个概念的东西。
“不愧是慕容老师,好厉害。”最后,榊凉子和田所惠也只能这么说道。
虽然慕容云崖教导的不是她们擅长的料理,但慕容云崖教导的知识对她们依旧很有效,这种天马行空的想法,也让她们有了很多奇思妙想。