银幕天空小说网>都市青春>穿到京城卖巴蜀小吃 > 第 39 章 有来有往
    发现了问题,自然不能再莽撞行事,得等到万事都斟酌好了再做打算。

    这两日,苏芳愿一直在思考着这个问题。

    其实最简单的解决办法就是让食客自带食盒,这样子就不用使用一次性的木盒。但是这样的方式就会有一个问题,开店的宣传方面得跟上。

    只要在各个作坊之中传播“要新开一家饭馆,带着食盒去买饭菜,又快又便宜又好吃!”这类的话就行。

    看似简单,随之而来的问题就是,她没有这宣传人脉啊!

    如果是客人自带的食盒打饭打菜,量又该如何控制,如何定价等等,又得重新计算了。

    解决一个问题,又会出现新的问题。越想越头疼,这两日苏芳愿都愁眉苦脸的。

    玉玉在一旁看着愁眉不展的苏芳愿,也帮不上忙,只好叹了口气,为小娘子倒上一杯热茶。

    少女看着玉玉倒的热茶,一下子就想到,饭馆里还可以放一大桶热汤给客人。但是那条街的人来来往往的,很容易把汤汤水水的弄洒,邋里邋遢的就算了,烫到人就不好了,感觉实施起来不太现实。

    刚想出一个点子,就自己否决,苏芳愿痛苦地伏在桌案上,悲痛欲绝地嘟囔道:“我的命怎么这么苦啊!”

    “苏老板如此命苦,看来是这世道浇漓啊!”

    一道熟悉的声音从门口传来。不过此刻苏芳愿没有以往那么兴奋,而是将头转向门口的方向,张嘴说道:“帘窥壁听非君子所为。”

    意识到少女确实情绪低落,胡易庭也不恼,笑着坐在少女旁边,轻声问道:“敢问是什么事让苏老板命苦的?”

    不提还好,一提就烦。苏芳愿深深地叹了一口气,打起精神来说道:“你随我来。”

    说完,两人就往之前那饭馆的位置走去。

    在路上,少女简单介绍了一下店铺的情况,到了店铺之后,便等着易庭点评。

    “这里开饭馆,可能会很难,愿意停下来点菜吃的人会很少。”

    不愧是恩公,一针见血,跟她的想法一样。

    随后,少女也讲了将她的设想,包括菜式、盒饭、定价以及优缺点等等,希望恩公能帮他梳理一下,找个解决的法子。

    听完她的解说,胡易庭沉默思考了许久,随后才开口道:“你这法子不错,很新奇。”

    “不过这附近的作坊有些是会发些包子馒头的,一般是想改善伙食的人才会出来买吃食,剩下的便是留在作坊里吃,当然味道不会很好。”

    “假设主食作坊已经备好了,那出来的人都是为了买些点心菜品来下饭的话,应该很少会有人买四个菜。”

    “所以每样菜多少钱一份这样定价会更好些。这样要买几样菜食客来定。至于定量的话,按勺来计算吧。”

    苏芳愿点点头,显然恩公更了解这里的情况,能想到更多的隐藏问题。

    “其余的,你都想好了解决办法,我就不多说了。”胡易庭讲完了定量与定价之后,便甩出怎么一句。