老谭上午吃降压药，血压降下来后下午到诊所打吊瓶。开始的几天身子虚，打🌭完吊瓶⛸🟏🜉艳华给送回家，然📪🝭🎕后送饭上楼。
最近十天不吐血了，身子也硬实起来，每🅻天打完吊瓶和刘哥俩人溜达着到饺子馆新店，看看营业情况，顺便吃口😐饭，然后再溜达着回家。
一🏙🚜🔍🏙🚜🔍连吃了十来天饺⚀🎐子，也有点腻了，今天换换口味。
诊所旁边就是♠家烧烤店，老谭打完吊瓶，和刘哥拐了进来。要了些肉串，刘哥点了啤酒，老🎗👌谭喝农夫山泉。
刘哥喝了杯啤酒，说：“你这回回来我💻🗇就不赞成你去关东人🚆家，生意起来了，你累的吐血，咋样？还不下岗了，这就是趁你病要你命。”
显然刘哥很生气，为老谭打抱不平。
老🏙🚜🔍谭说：“这也正常，谁也不愿意雇个有病的总厨。”
“别🕣说那话，艳♡华和燕🇵子还是老板呢，人家咋不那样？给你交医药费，还送饭。就那样人，咋卖命也交不透。”刘哥说，狠狠的干了一杯。
老谭笑，说：“不在那干挺好，这回省心了🝉🉐🆚，专心做饺子馆🚆。”
“对，你就专心做饺子。我看这饺子馆行，不大不小正好，老百姓还喜欢，好吃不贵，饭菜整的合口。你看现在那些大饭店，有几家好的？八项规定没出来💱🕬🌱还行，这一出来，不让大吃二喝，公款吃喝🖩🕐没了，都自己掏腰包，谁吃得起🛰☟？
大酒店就是个名，瞅着有档次，进去吃饭有🝉🉐🆚面儿，纯是装相的地方。吃起来还不如饺子馆呢。以后你也别奔大酒店去了，现在大点的酒店效益都不好，黄的多少？跟艳华她们做饺子馆吧。”刘哥说。
刘哥不说老谭也是这么打算的。
这二十天他一直合计饺子馆的事，并重新规划了😢一下，准备病好之后把现在的两家店捋顺了，给产品升下级，规范流程标准，形成系统，然后🈱🂉开始做第三家店。
赤山路店已经开业两个月，每天营业额没掉下一万来，对三🚆百平小店来说这生意火的有点吓人，叫人羡慕嫉妒恨。
已经有人来谈合作的事了，艳华、燕子、老谭都不打算合作，准备头八家店全都直营。📋
做完八🁋家直营店，在省城建立起品💬牌效应之后再谈合作的事。至于加盟还没想，也不打算放加盟。放加盟有利有弊，利处是收加盟费，赚钱快；弊处是加盟店做做的容易做偏，整不👺🍾好把牌子做砸了。
他这回要做的是一个事业。
对，是事业。
对一个马上四十岁的男人来说，🔜虽然钱没🅻少挣，但没有自己的事业也说不过🆠去。
如果按打工者来说，老谭无疑是🔜佼佼者。到现在为止他的工资在东北厨子里是最高的，并且做到了全国📪🝭🎕餐饮人的认可，是个成功的厨子。
可是，却没有自己的事业。
这事是他养病这段时间仔细思考的，说实话当想到事业的时候给他吓一跳👚，甚至在心里问自己十八年的打工生涯都干了些🄗♕啥？觉着很成功，可到头来没一个是自己的，全都为他人做了诸葛亮。
难道四十以后还这样？给人家🍵🌚⛍打工，挣着看似很高的工资，当着不知道啥时候就下岗的管理者，还人五人六的吹牛逼？
当然，这样不是不行，养家糊🍵🌚⛍口没问题，并且还会过得挺好。
可是这样真的好吗？