“上次吃了你家🃧🚇👏小摊儿上的烤肉,味道就不错,你要在这里开店,我们肯定经常来捧场。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩🞑📘🛉都婉拒了,只跟他们😾喝酒。
等过了一会儿,连💙楚📐🚁浩也有些上脸👕🈰🂁,脸颊微微有些红。
王万轩等📽☲人现在也差不多闲了下来,站在店门口笑道:“老板酒量💝💳好勐啊,上次都没看出来,这是真能喝。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了🞑📘🛉,能和客人打成🌡🀦⚭一片,这家店就不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无🔕底洞一样,吃📯完一盘又点一盘,很多人还在不断的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知👠🏻识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口🕕感层次。
还有各种食材需要用到的火候,什么🖸食材要慢烤,什么食材要快烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉鱼坐着,一边🁿监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自品尝,觉得可以才给客人端出去。
客人们要的也不急,他们本身就还有🖸吃的,这些订单都是加塞进来的,节奏很慢。
让楚浩吃惊的是,陈贤和林染天赋都不错,上手很快,加上记性好,起初虽然有点一板一眼,但学手艺就是这样,都是从一板一眼开始的,从模🁪🈩🀽彷开始,一些知识点☓⚩,烤的多了,自然也就能记住。
就是王万轩和张致豪天赋平平,上手烤坏了不少食材,楚浩都让他们自己吃掉,不要浪⚞💠费🇩🛋🚹。
更离谱的是,让他们烤个肥瘦肉,烤的太焦,让肉的肌🝜🌃🟦理与铁签子纠缠在一起,用嘴巴撸都撸不下🝩来,像是黏上了🇮一样,还得用牙齿刮。
要么就是烤出来的肉没有味道,虽然肉质鲜嫩可口,本身食🙒材质量是过关的,但烤出来⚞💠总觉得差点什么东西,无论是炭香、酱料,都感觉不够浓郁。
烧烤的基调,本来就是重🔕口味,能把肉📯都烤的寡澹的一批,这也是不容易的。
但楚浩觉得,还是得要有耐心吧。
好徒弟不是一蹴而成的,都是练出来的。
……
随着时间推移。
陆沉鱼都打了好几个哈欠。
楚浩心疼的👠🏻牵了牵她的小手说:“要不你先回去。”
陆沉鱼摇摇👠🏻头,在楚浩面前强打精神,“都坐到现在了,还不如坐到最后,你就不想我在这里陪你吗?”