“朱公子,这姓姜的女人到底什么秉🝝性咱们都不清楚,您毕竟是查封了她的酒楼,难免她还怀恨在心,若是在这饮食里做了什么手脚害了您,您可就受累了。”
朱益同闻言点了点头,“说的也有道理,那你打算🖂🏳怎么做?把这菜扔了,让你们家的厨子给本公子做一遍?”
吴掌柜面露惭色,“朱公子,我们这酒楼小本生意,这金齑玉鲙,听说秦淮河岸明月楼的大厨做的最好,我们小小酒楼,跟明月楼是没法比的,不过小的倒是备好了银针,先以这银针为公子试毒,公子🝧🍟再一尝这金齑玉鲙,和明月楼能不能比,岂不是更好?”🁝📬
这银针试毒自然是岳宁安排的人故意提醒📊🙆吴掌柜的,而吴掌柜原本是看到姜云拿出这金齑🖃玉鲙,便立刻想到用明月楼来打
压姜云,如今两个一起提出来🗄🙄,🏉正要一箭双雕。
朱益同同意了。
吴掌柜立刻让人取了银针过来,总🛩共三支银针,挨个在菜里试过,银针毫无变色,随后吴掌柜把姜云摆出来的餐具全🂡部🞗拿到一旁,换成了自家的餐具,这才恭敬的退到一旁,“朱公子请。”
朱益同夹了一片薄如雪的鱼片,在姜云提供的料碟里蘸了蘸,再送入口💼中。
随后脸上露出了满意的神色,“不错!”
而姜云已经取出了第二道菜。
“此为龙穿凤翼。”
龙穿凤翼,🞋💦其实用的是鸡中翅,将鸡中翅去骨,然后以火腿丝,胡萝卜丝,香菇丝和葱丝🖃穿进去,而这道菜的精髓便在于高🐒⚾汤。
照旧是👃🆉吴掌柜银针试毒,朱益同再来吃,又是🍽🍡一声不错。
第三道菜已经被姜云送了出来。
“葵花献肉。”
葵花献肉,也就是狮子头,这道菜知道的人多,但是🛣🞌💯真正能把这倒狮子头做到肥而不腻其实很不容易,这道菜也是姜云心里最没底的一道菜。
不过姜云相信小四的刀工,小四既能切除薄的能透亮的鱼片,也能剁出最合适的🌛肉糜来做这狮子头。
姜云这做的是清炖狮子头。
虽然姜云昨🞋💦晚只炖了一锅骨头汤,实际上做的时候,龙穿凤翼,葵花献肉和接下来那道菜用的高汤各🃲🛱不相同,极为费心思。
朱益同夹了半个狮子头咬了一口,随后眼睛一亮,竟把整个狮子头都吃💼了下去。
“好吃!”
姜云懂了,这位朱公子是个爱吃肉的。
最后一道菜被姜云端了出来。
围观的众人一直觉得姜云这个食盒格外的大,直到他们看到姜云双手端出了这道菜,这道菜是用黑🐳色的砂钵装的,下面还有个炉子,炉子里的炭正在缓缓燃烧,竟然一直都在用小火炖着。
“明月笙箫。”