静田安明的判断没有错!
顾楷文🅴略微惊讶的看⚬🔞🁳向🖔静田安明,这个家伙第一个看出来备长炭有特别之处,说明这个家伙对细节的观察非常到位。
“是的。这一种备长炭是来自你们霓🔀♈虹的歌山县,采用了歌山县原生橡木制作,不仅仅具备超高的温度,还具备长时间燃烧的特性。”顾楷文解说着。
桥本三郎自然提供翻译服务,从而让顾🞰🗷楷文和静🝕🖫田安明可以顺利交流。
静田安明补充道,“不仅如此!歌山🔀♈县原生橡木制作的备长炭🐅♉🆡,在燃烧的时候,还会释放出一种特别的橡木香味,从而让烤制🐛🀠的烧鸟在口感方面更进一步。”
三位烧🅴鸟大师检查🌪了一番佐料,迟暮下树首先开口道,“我觉得没有问🞩题。”
三岛越峰附议。
静🛸♧田安明🞣🕼🎾点头,“我也没有🔋问题。不过,我需要使用自己的厨刀。”
桥本三郎翻译了静田安明的意思。
顾楷文自然同意🛖,“既然三位大师都没有问题,那就开始你们的烹饪吧,我期待着你们最终的作品。”
三位烧鸟大师开始忙碌起来。
顾楷文和桥本三🛖郎小声交流着,“三位烧鸟大师,你觉得哪一个最厉害?”
桥本三郎沉默的思考,接近🔋十秒钟后,他才压低声音开口,🅣🈚⚞“仅仅站在我个人的角度,根据我了解🕍的情况,以及基于试吃结果判断,我觉得静田安明的技术最好。”
“果然是他吗?”顾楷文感叹。
“楷文君也觉得是他?”桥本三郎反问。
顾楷文肯定的回应,“嗯,他刚刚判断出备长炭的细节,让我觉得他对细节的把控更好。烤🄆🞠🕡制烧鸟,便是需要细节吧?”
“🛸♧没错。”桥本三郎肯定的回应,“其实他们三位的烤制技艺都差不多,最终烤制出来的烧鸟大同小异🚬,差别非常的细微。”
桥本三郎补充道,“但静田安明在细节方面做得更到🞒📥🝀位。比如说烤鸡腿肉的时候,静田安明🄆🞠🕡做得到外焦里嫩的同时,外部的焦皮几乎均匀,没有特别焦到碳化的程度,也没有火力欠缺焦化不到位的地方。”
桥本三郎继续说道,“在这一点上面,迟暮下树和三岛越🝖峰都差☣🁋🄒了一点,他们无法做到静田安明那种细致的烤制手法。”
顾楷文点点头。
不足一小时的时间,三位烧鸟大师居然都完成🙎🉑🆪了第一份作品,三人的第一份作品,全♃🅭部选择了烤鸡腿肉串。
三岛越峰忍不住瞥了一眼迟暮下树🍙和静田安明的作品,他心中暗☣🁋🄒自叹息,另外两人都是强敌,他想要🕡获胜的希望比较小。
“楷文君,你先尝尝。”桥本三郎招呼道。
顾楷文没有🉅🄾客气,他先拿起了迟暮下树烤制的鸡腿肉串观察,如同桥本三郎之前说的一样,迟暮下树在烤制的时候,存在烤制不🝡🌭均匀的情况。
顾楷文咬了一口尝试,虽🕎🈝然迟暮下树在细节方面🝕🖫做得不到位,但依旧做到了外焦里嫩的程度,这一点不得不给好评。