要想酿酒总要有酒曲才能成事，大唐酿酒所用的酒曲，自然和蒸馏🔌酒用的酒曲不同。
但总的来说，那🐈♢些原料还是取自天然，🈣今日上少陵塬，主要是为🕗了采草药的。
本来🏐他的🙟目标是酿酒最常用的草药，辣蓼草，这种草基本上是南北皆有，随处可见。
不过，艾草、桑叶，也不能少。虽说他的技术还不是很好，做出来的酒曲，效率不会那么好，可作为初步的试☩验品😐，也是可以凑合的。
除去制作酒曲，要想酿酒还有很多其他的原☨🁻料🁻要采买。
酿酒之法，总的说来也是两个流派。
一是辣酒，一是甜酒。
沈安要挑战的，自🍋🆤然是高蒸馏度的白色辣酒。
做这种大曲饼最重要的原料还有大⛎🙓麦。幸而他们现在所处的正是北方的长安🈹城。
在这里，人🙢🌄们本来就喜食面🚵食，想找大麦粉还是很容易的。说来，其实这次去少陵塬，沈安也是去探🛼⚇🏎一探路的。
少陵塬附近绿树成荫，到处都是翠绿的🈣青草，由于是完全对外开放的观光景点，所以，平民也可以在这里进行采摘活动。
要想做成能够酿酒的酒曲，怎么着也得采摘几斤药草。就算少陵塬没什么人管理，他也不能把这样🕌☌多的药草全都🞑📞🛻打包🛥带回去。
所以，要想正式开始制作酒曲，就必须借用李治的名头，有了他的帮助📴🟀，别🈹说是几斤，就是几十斤也照样都能拉回沈宅。🁊
不过，采草药真的是那样容易的事吗？