做菜放油,天经地义。
“盐的作用是提🟄供咸味,糖是甜味、味精是鲜味,葱姜蒜都是为了爆香,”
“八🕤角,茴香,花椒,胡椒...这些天然香🝮料也是提供🅫各自不同的香味。”
说完了材🈁🞣料准备和实验环境搭建,苟彧打开上方的壁橱,指着瓶瓶罐罐收纳整齐的调味料,开始给方然讲起,
做菜时最基本也是最常用的溶质和溶液。
“加入酱油是一般都是🚼为了调色、增鲜,还有它也可以提供一定的咸味,老抽和🔺🅯生📞抽则分别是它色泽强弱的两种类型,口味略有不同。”
“料酒是🈁🞣在有肉类存在时,去除鱼、肉类的腥膻味,”
“醋也是相似的效果,只不过它的特⛎🙏性更多,除了取出腥膻,还可以减辣、添香、引甜、催熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟状,
在手上的小本本上不停得记着,🞧这些调味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、酱油、老🐖⛠🛶抽,原来是属于一类的宝贵知识🜡🃯...
“清楚了这些材料的基本用途,之后就可以尝🝮试做菜了,我从最简单的‘炒菜’开始教队长你吧,”
“基本的顺序是准备材料-起锅-放油-加入适量的🔪....”
就这样,
在小屋里其他人都有事没回来的这个下午,
方然跟着苟彧在厨房里,激活了自己厨📱艺烹饪的技能树。
“噢,原来做菜就是这么做的么🞧,很⛎🙏简单嘛。”
最🞒后,在拿着记满了知识点的小本本,方然摩挲着下巴点头发出了感想,
“🞒那队长你要不要现在尝试自己🞧做道想吃的菜?”
总算🕤摆脱了队长废人化的走向,苟彧心📱里轻松了一口气的笑着回应。
“哼哼哼,小或!一会吃到我让人感动到流泪的美味佳肴,可不🕾要怨我青出于蓝而胜于蓝哦!”
方·超级自信·然,摆出了一个邪魅帅气🅎🅞的姿势。
“(≧??≦*)??啦喵!”
他头顶上可能根本不明白究竟怎么回事📱的f-233,总而言之发出了很精神开心的叫声🚮。🞼🙝
“那我就不打扰了,队长你加油。”