炭火堆仍炽热着,原来厚度将近半米的炭堆在之🔈前半小时的盛大篝火演绎后,高度燃烧,地面已经铺了厚厚一层灰烬。
夏羽正♾陆♜续搬运几个大盘子,放在🖗💬骆驼烤架旁。
看他戴上手套,将一只表皮烤得略微焦🁡黄的羔羊,向着烤架之上的庞然大物腹部塞去。
顿时,广场响彻哗然声。
不止龙头朱戟反应过来,在场名厨,不少人惊得起🟎🜄⛑立,于是☽乎又是一片椅子跌倒响动的声音。
颜奇错愕,老头子夏擎则一拍椅🙀🗶子扶手,失声道🔈:“原来是阿拉伯国家的食谱!”
“岂不是么!”
颜奇喃♾喃:“烤全驼,本就是一道大菜,在🎝💅中东阿拉伯那些☽国家,属于国宴上必有的硬菜……他这是把充满阿拉伯风情的国宴食谱,照搬过来了?”
照搬?
在场许多名厨直摇头,看出夏羽要赋予阿🕽🏃🗚拉伯国宴食谱浓🈞⛆浓☽个人印记的“小动作”。
先是往骆驼腹腔,塞进一只羔羊。
这羔羊,大小正好。
而🏐🙍且,之前众人被盛大的烤全驼演绎晃晕了,没有过多注意☽同时放在烤架上,处于炭堆火阵中心,随整只骆驼一起烘烤的羔羊、鸽与鸡。
单单塞进羔羊还不够,夏羽操作行云流水,🎝💅又往羔羊腹腔,塞进烤鸡。
就这样,一层层的。
最外层是♜5成熟左右的烤全驼,第二层是羔羊,第三层是鸡,最里层是鸽子!
“差不多了”夏☖⚾羽退一步,看架子上的庞然大物,‘超视觉’能隐约看到内层交叠的食材,一层层挤压着。
照搬阿拉伯国宴大菜的食谱?夏羽不是没听到窃窃私语声,内心一笑置🆗🏩之。
实际上,他的灵感,源自《火焰烤乳猪》。
‘牛腹诞猪’的画面足够惊人,那么换成骆驼腹诞下羔羊,羔羊又🈗⚁🎛诞鸡,鸡生鸽呢……
先从食材谈,什么🚇中🐅♈东土豪的国宴硬菜,简直弱爆了🜤。
‘岩石羊驼肉’,不凡吧?
在蒙古高原的小酒馆,随手烹调羊驼腿,就得到一篇至今未命名的紫色顶级食谱。要知道,食谱的等级🝻🐚,与主食材的等级,不分彼此。
夏羽是知道‘岩石羊驼肉’美🔱味程度的,若🎝💅烤好了,秒杀什么烤肉大拼,轻轻松松。🟥
什么,质疑羔羊肉质的坚硬特性?‘美酒骆驼’就是这一环极为关键的破解,为☟什么偏偏将烤全驼,控制在5成熟呢,如果看到驼峰中还没蒸发流溢出👍🚣来的红酒,在场名流就知晓真相了,或许,此刻也有人提前洞悉了夏羽欲用驼峰美酒,“腌制”羊驼肉的小伎俩。