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这天吃过早饭之后,宋强赶车,带着一家🔠人过来了。昨日姚大江过去说,今天家里杀猪,请他们过来吃饭。
姚大江和宋强,还有赵康安,以及赵大年和跃跃欲试的林放,一起捉了后院的黑花。黑花惨叫的时候,姚瑶正带着弟弟妹妹和林凡在张翠翠家🀴🀽🂓里玩儿。他们是被故意支出去的,姚大江和宋氏怕吓着了孩子。
张翠翠搬家之后,姚瑶头一回到他们家来。这是张翠翠姥姥🁋家的老宅子,入冬之前张大柱和张壮壮又修补过🞶😬🄠,看起来破是破了些,虽然简陋但🀴🀽🂓是清扫得很干净。
“二丫?”于氏从厨房出来,看♐到姚瑶来了,🖤🔧神色一喜,连忙叫张翠翠出来,把他们迎进屋里去。
张家的🉇🅑豆腐已经开始供应林家酒楼了。但清水镇并没有林家🁋的酒楼,最近的在金水镇。过来跟他们谈生意的管事说,酒楼可以派人上门来取,但这样的话豆腐的价格要♪😓压一点,张大柱一家合计了之后,决定他们过去送。
以前是夜里做,白天拉去卖。现在是张老头白天🎂🎏做,夜里让张大柱过去送。张老头的活儿其🝧🍢实轻松了些,最累的是张大柱,因为他白天还有别的活儿要干。
这会儿看到姚瑶来了,张老头神色有些尴尬,面上扯出了一个不太自然的笑容来,嗫嚅了🈹🃓一句,让张翠翠好好招待着,就做豆腐去了🁀🂮💋。
张翠翠让他们进屋,家里也没啥零嘴,不一会🖤🔧儿于氏端了个碗进来,碗里是刚炸的热腾腾的豆腐块,表皮金黄,里面嫩嫩的,撒了一点盐,让他们趁热吃🍔一点。
平时家里是不舍得用油炸东西来吃的,于氏本来在用之前杀猪的肥肉炼油,看到姚瑶他们来了,专门切了块🞶😬🄠豆腐给炸的。
三个小吃完炸豆腐,就跑去🐷🄝看张老🁤头做豆腐了。
姚瑶觉得时间差不多,家里的猪应该杀好了,就起身要走。过去找三个小的,就看到张老头让姚景泽坐在了石磨的把手上,驴拉着磨,张老头扶着姚景泽,🙛🗘推着他转圈磨豆🛺♶🌽腐,姚景泽笑嘻嘻地很♮🝘开心。
姚瑶扶额,过去把姚景泽抱下来,姚景泽搂着她的脖子说好好玩儿。
从张翠翠家里离开,林凡牵着姚景泽蹦蹦跳🚱🗉跳地跑在前面,姚☊珊跟他们🎍🏰🝲说回家就可以吃黑花的肉肉了。
到家里,黑花已经变成了案板上的肉,院子里的血迹都被🟣🟂🚖清理干净了🛠🝳。
中午炖了一大锅杀猪菜,宋氏😏又炸了盘花生米给男人们下酒,热热闹闹地吃了一顿。
姚瑶家的猪肉是不打算卖的,宋强家过几天也要杀猪,上回🁋张壮壮送去的猪肉都没吃完,临走也没拿。姚大江给姚家老宅送了二十斤过去,给里正家送了几斤,方氏家送了几斤,剩下的就留着过年了。腊月天冷,可以放些日子。
吃货李郎中鉴定过,他们家黑花的肉肉确实比别🎂🎏的猪肉都好吃。姚瑶🛠🝳觉得可能是心理作用,不过自家猪肉吃着最放心。
肉⚿🗋多,姚瑶决定做点🍠腊肠来吃。如果大💔家都觉得好吃的话,到时候酒楼里面又有一种新的食材了。
有宋氏和姚玫帮忙,制作腊肠的过程很顺利,最🎂🎏后做好的一条☊☊条腊肠被挂在了廊下风干。
李郎中问多长时间可以吃,姚瑶说六七💔天之后。做了两种口味的,一种加了辣椒,💄🏔一种不辣的。
于是,李郎中和姚景泽,一老一小🁤一起掰着指头数🔇着日子,等着吃黑花的肉肉做的腊肠了。
七天时间一到,姚瑶取了两段😏腊肠,辣的切片蒸了,不辣的炒了。李🛠🝳郎中吃着赞不绝口,说太香了。林放认为这东西在🍻🍒酒楼里面一定会大受欢迎。
当天姚瑶♗就写了制作腊肠的方法,和腊肠做菜的几个方子,送去给🆝🐥了林颂贤。做好的腊肠给宋强家送了些,让他们尝尝。🝦🍕🇺
第二天刘氏就上门来跟姚瑶请教,说她家🔠也要杀猪了,问腊肠是怎么做的。姚瑶教了刘氏,刘氏笑说等他们家的腊肠做好了,再给🀦⚪🔊姚瑶家送一半儿过来,也没说要做这个去卖,因为一头猪的肠子也做不了太多。