第八十四章缘分
位于鲤鱼头下两寸脊背🔪部的肉,结实又丰厚,还没有刺,吃起来口感很紧🂆🌢实,配着汤汁简直绝味!
乔明吃了这么多次鲤鱼,还🁌是第一次认真🄕♀品尝这个部🕯🍅🅬位,以前狼吞虎咽的吃,真是糟蹋东西了。
而沈柔最后给他夹的那两块鱼脸肉🖐👭🌆,两片肉又红又白,很小一片🐱,泛着点光亮,看起来好似没熟的生肉。
他小心翼翼的夹起来,放进嘴里的那一刻🄕♀,鱼肉在舌头上坐了个滑梯似的就滑🜭🅘到了舌根,果然够嫩滑。
咬上一口,这块肉果然与众不容,又鲜又滑,口⛢🜄⛓感极好!
这肉跟鱼身上☤🁘的肉有些本质的区别,跟鱼身的纹理不同,也不是鱼肉🜎🀾普遍的白色,🙔🎣而是带有一些红色。
可惜这块肉实在太小了,根本就不够吃,也或许正因为这🏃🗛🜖样才更显得珍贵吧!
“你怎么这么懂鱼?”乔明好奇的问道。
“从运动生理学上的角度来说,鱼身上最好吃的部分就是鱼脸下部和鱼鳃上部的肉,这一部分与鱼鳃紧密相连,鱼要一刻不停的呼吸,所以这块肉在运动中会变得更加有弹性,有活力,有质量,也最有营养价值。比如猪尾巴、鸡翅,都是这种高质量的肉。我爸说,鱼头下两寸的🛁脊背肉最好吃,凡是老饕,第一筷子准吃这块肉。”
乔明明白了:☤🁘“你爸和你一样,都是吃货。”
“那当然。”沈柔嘿嘿一笑,筷🍏子🖐👭🌆伸向了鱼尾,夹了一🜑🁝🆭口放进了嘴里,惊喜的整张脸都舒展开了:“明哥,你做鱼的手艺,简直绝了!”
乔明被夸赞,心里不免得意。
不愧是他做的鲤鱼,哪怕不是这几块最好的肉,⛢🜄⛓其余的部分也一样好吃,贴近葱段的鱼🁏肉会染上一些葱香,鱼皮则厚🅓🆇而不肥,软香柔嫩,满满的胶原蛋白。
沾染了鲜香鱼汤的肥猪肉也是一绝,过油的过程中,肥肉几乎贡献出了所有的猪油,变成了半干的状态,咬起来又香又有嚼劲。
沈柔也是吃的津津有味,筷子都没停过,大概是嫌鱼肉蘸汤太过费劲🜎🀾儿,干脆挖了几勺子的鱼汤泡在了饭里就着鱼肉吃了起来。
“别光吃鱼,尝尝🆝我🔁炒的地三🃋🖎👢鲜,包你满意。”
“好嘞!”
乔明看得出,她从小🔁到大一定被家里宠着长大的,但难得的🎟💚是,身上没有现在女生身上常见的一些毛病,相反,她性格大方,不扭♋🔫捏做作,又很懂礼貌,是个很好相处的女孩儿。
沈柔一尝地三☤🁘鲜,果然立刻🁌被🃋🖎👢深深吸引,土豆、茄子、尖椒挨个吃了个遍。
“好吃好吃,我得再来一碗饭了。”
乔明这🙎才想起来,光顾着吃🁌菜,酒忘拿出来💔👥了!
他起身🙎问道:“你喝点什么?家里有汽水和果汁。”
沈柔仰着头望着他,眨了眨大眼🍏睛🖐👭🌆:“不是喝酒⛢🜄⛓吗?”
乔明没想到这姑娘会主动要酒喝,刚要接话,手机响了🜑🁝🆭。