白夜笑容一僵,没呛声。
直觉告诉他📳,这个时候跟唐玄对着干,吃🌡🀩亏的一定是自己。
他打开折扇,笑得更温和了,“我等确实好奇😧🃮,二豆是如何给鱼杂去腥的,用了🝪🎁不少香料吧?”
这话说得很有深意,既然司南说这道菜能惠及穷苦之人,然而,穷人连盐都吃不起,🕂更别说昂贵的香料。
二豆面对他还是有些怕,怯生生地说:“没有用其他调料,只有一点👓点盐巴……是☱🖺、是用绿色的花椒去🖖💪🔨腥。”
槐树捂脸,“傻豆子🗘🛶,这种事能说出来吗?”😧🃮
裁判们的神📳情颇为精彩,一来没想到白夜会直接问,更没想到的是二豆会毫不藏私地说。
折扇下,白夜勾了勾唇。
无忧洞出来的,怎么会不听他的话呢?
二豆惊慌地看向司南,他不🎗👍🇨知道不可以说…☴…
司南根本不在🖐👳乎,冲二豆😡笑笑,“没⚮关系,把你知道的都告诉伯伯们吧!”
对上他鼓励的眼神,二豆的勇气又回来了,一五一十🞪🖾😑地把试验的过程说了出🖦🖦来。
当初他在桥洞下用破碗做杂🎗👍🇨鱼烩的时候,河沿上刚好长着一棵野生🌞⛴🞧花椒树,树上的花椒根本等不到成熟就会被人摘走。
二豆只能在开🖐👳花的时候摘花,长成绿色的种子之后就用绿色🄚♱🌏的种子。到了冬天,成熟的花椒被人摘走了🖖💪🔨,他就捡树下掉落的。
尝试了许多次🖐👳,发现🗘🛶用带着枝🀺🁴叶的绿色花椒和鱼杂炖在一起,是最不腥的。
至于除去鱼杂中的苦味,是司南教🀲🀪他的——揪去鱼胆,充分洗净,要不厌其烦地淘洗十几遍,直到水不再浑浊,没有任何血污。
在座的都是行家,一听就懂了。
出于对食材的珍视之心,他们从⛸🟇未在花椒还没熟的时候就从树上摘下来,因此并不知道新鲜的花😴🅢🈒椒还有这样的妙用。
至此,再也没人怀疑二豆赢得不明不白。
虽然这个小家伙只⛜🛐有十二岁,却是真真⚝💜💪正正经过事的,本事也是勤学苦练得来的。
司南为自家小孩找场子,“🎗👍🇨余掌柜,这下服了😧🃮吗?🝌”
余掌柜羞怒交加,抬脚踹向身后的学徒⚝💜💪,“没用的东西!连个毛都没长齐的崽子都赢不过!”
小学徒一个不防被他踢下高台,重重地⚝💜💪摔在地上,疼得缩成一团。
围观百姓不由惊呼。
那个小学徒比二豆大不了多少,换成自家孩☴子,不得心疼死?