芙蓉上前,给每一位老板都塞了两块冰糖,这些都是他前几天反复试验最佳配比的时候,连🆔🏏夜赶制的。
随着技术越来越好,这冰糖的口感,光泽都达到了最佳,一点杂🝼🐞质都没有。
胖老板的舌头一触到冰糖,味觉就彻底被打⚹🖖💦开了。
那种清润甘甜的味道,是他📌🙜以往从来也没体验过的。
这种甜味和轻高糖的甜腻也很不同,一点点甜,一点点润,感🎰🔮觉🝼🐞好极了。
几人交口称赞,立刻就对冰糖产生了巨大兴趣。尤其是围观群众们,个个都捧着冰糖,喜不自禁。
沈安把几人都请到了灶间里,🂴锅已经是烧热了,白矾溶液也都调制好了,各🄒☤🁚种准备工作都已就♚🈻绪。
“刚才大家吃的东西叫做冰糖。”
“这种糖就是以轻高糖为原料🂴制作出来的,大家要是觉得好,不🝼🐞如过☵🃳🛻来看看。”
当他把一大瓢白糖都放到锅里的时候,现场爆🜘🏇发出了一阵惊呼。
太浪费了!
果然是有钱人啊!
豪气!
在围观群众看来,某人的做法,简直就是糟⚹🖖💦蹋东西,还是惨无人道的糟蹋。
沈安气🝻🐒定神闲的拨弄着白糖溶🂴液,此前,他已🜘🏇经尝试了多次,不论是蒸制冰糖的技法还是白饭溶液的调配,都已经臻于完美。
胖老板看到他将一小碗白乎乎的液体⛞倒进锅里的时候,迅速发问:“小郎君,这是什么东西?”
“不过是白矾而已。”他故作神秘的说道。
胖🛣🞐📔老板若有所思的点点头,沈安将白矾溶液和白糖溶液进行了充分的混合,加热,之后就倒在晾晒盘上。
这些晾晒盘👅也都是😺沈安临时采购的,要大又要平整,还得不易和糖液粘连。
于是首选还是陶瓷盘,他⚦将两盘糖液都放在院子里,众位老板🎰🔮围在盘子旁边,指指戳戳。
“这就是冰糖?”
“看着不像啊!”
沈安笑道:“现在还不成,这只是做完了一半,还得等五天,才能变成众位吃的冰糖🐐块。”
“这东西除了好吃,还有什么效用?”胖老板老魏是个商业嗅觉极为灵敏的人,他能放下自己♚🈻的生意,跑到善和坊来看热闹,这就说明,把这件事放在了心里。
“效用多了去。”