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跟林大壮有同样想法的人,不在少😊⛐🙢数,都在心里琢磨着,📿要不要等农闲了去沉乌山走一🖏👧趟碰碰运气。
既然林阮能猎到东西,他们肯定也能。
山就🖊🐹🄮在那儿摆着,他们不去,总有人会去,与🙋🈹其🐙便宜别人,倒不如自己也去走一趟。
兴许就搞到个值钱的玩意儿了呢?
林阮不知这些人的🌌♑🇩心思,拎着打来的野猪回到了老宅🛴♂。
工匠🖊🐹🄮们看着那只已经流干了血的野猪,顿时觉得🐙浑身都🐡🁝是劲儿。
昨天的鸡肉就已经挺让他🗓们高兴的了,今天竟然还有野猪肉吃,这可不跟过年过节了一样。
在乡下人的心里,鸡鸭鹅鱼可🞭比不了猪肉有地位,那些东西跟猪肉比起来,吃🖯着可🍄真是少了滋味,而且也没什么油水。
林阮自然也是知道这个道理的🞭,所以才选了这只小野猪。
野猪处理起来比较麻烦,林阮让周婶子烧了一大锅热水,把野猪💀🎴🕑丢☟🀦⚭大木桶里烫了一会儿,便拿刀开始刮毛开膛。
周婶子在一旁帮着林阮收拾,🞭见她把内脏取了出来,便道:“那大肠我就端去扔了吧,你家这边也没个粪池子,我看干脆挖个坑埋了。”
林阮手里不停,头也没抬地道:“婶子,那大肠收拾好了,可是个好菜。先放着吧,🅰一会儿我去弄。”
周婶子一脸惊🜨🄧讶,“这玩意儿臭烘烘的🞩,能吃吗?”
他们这儿可从来没有人📺☔吃大肠,哪怕最穷的人🙋🈹家,也不会吃那个东西。
林阮笑道:“🜨🄧一会儿我做出来了,你就知道了。”
原主的记忆里,这里的人确实不吃大肠,连带着其他内脏也不怎么受欢迎。这年头,肉才是最受欢迎的,而内脏这种在很多人眼里,代表着没油水和📫🝶📫🝶不干净。
但林阮却是偏偏爱吃内📺☔脏的,而且还十分会做。
爆炸腰花,醋溜肝尖,烧大肠,夫妻肺片🔋……光想想,口📿水⛦🜭🅔都要滴下来了。
手里的速度加快,麻利地把野猪分成块,除去猪头🜯和猪蹄,其他部位,都扔进锅里炖上。
猪头和♳🌟猪蹄,林阮打算下午的时候做些卤味。
端起装♳🌟着大肠的木盆,到河边🞭把🅂里面的脏物漂洗干净,回来的时候,在路边顺手扯了一把小葱。
这是林阮前些时间撒下的种子,用异🄩⛴🞪能催🔋着长成的。
把葱洗干净拽成段,🆍又弄了一碗白面,🞩一并倒进木盆里,又往里加了点醋和白酒,开始揉搓🍨📔起来。
大肠特有的臭味混着醋酒葱的味道,熏得周婶子直皱眉,脸上一阵纠结,这玩意儿真能吃吗?阿阮🝆这是要干啥?😞炸猪大肠吗?