“今天闻老伯跟桂花嫂子他们不来💣📯🞙吧?”孟颖问道。
“不来,我让他们隔几天来一次,店铺需要的牙刷等小东西以及饼干🉢要销一段时间。”赵原笑着说📵道🚡🔻。
昨天回来的时候,赵原查看了一下小超市里面饼干的销售情况,也许是新东西还没怎么被大家接受,只卖出去了一小部分,这几天做出🂾🔗来的饼干可能得要几天才能卖完。
赵原一点🄎🟧也不担心饼干的销路问题,相比于烙大饼这类干粮,饼干不仅更好保存,味道也更好,一些需☋要赶路的人才是最大的客户。
“今天竹林村的💼🗈🙦峰叔他们又要送竹笋来吧,前几天他们说的好像就是今天。”孟颖一边坐着早餐,一边说道。
“对,春笋就这么一段时间才有,而且生📊🙍长起来会越来越快。”赵🐱🃦🚁原点点头说道。🆠🐺🄾
竹林村的人送春笋来,赵原都会请他们帮着处理一下,尽管只送了两次春笋来,但是家里买的几个大坛子都快装满了,看来得去找集市上的李家再多买点坛子回来,顺便买一些小陶罐,尝试一下做点笋🔋⚨📾子罐头。
“我看我们屋后栽的两颗竹子,也长竹笋起来了。”🛌🛂孟颖笑🌙⛇😑着说道。
“是吗,我都没有去看,♖🈘看来今年能够长📊🙍几颗竹子起来,好了,鸡蛋清打得差不多了。”赵原看着变成雪白色的鸡蛋🎡💨🔕清,笑着说道。
“原来还真可以,鸡蛋清这样搅⚞💝拌能变成这个样子。”孟颖看着赵原🉢打好的鸡蛋清,惊奇的说道。
“接下来就是将打发的蛋清混合到面糊中,顺便在里面🂿🔧加一些糖。”赵原笑🄙着🌓说道。
尽管砂糖早🛠🝯在唐高宗时🛥🞝🕋代已经发明了出来,但是价格还是十分昂贵,灰原镇这🌓里很少有卖的,赵原家里买来的糖也是带着赤色的蔗糖。
赵原将🌵打🄎🟧发的🎱🔼蛋清混上蔗糖,再次搅拌,然后挑出一半慢慢加到面糊中,慢慢搅拌均匀。
“好了,🄎🟧可以烤制蛋糕了。”搅拌好面糊蛋清,🄡⚬赵原说道。
“这🈔♧就🌵好了吗,我去将小烤炉烧起来。”看着赵原将一个小瓷盆内壁抹上♚一些豆油,然后面糊倒入小瓷盆中,孟颖说道。
“📹☎♽好,小颖先把小烤炉烧起来,预热好🜇。”赵原点点头说道。
将面糊蛋清倒入小瓷盆中,赵原再把剩下的蛋清仔细的放在面糊上面,小心的抹平,然后端起小瓷嗑了几下,尽💈🏻量让里面的气泡散掉,然后加了点葡萄干,就可以开始烤制了。
“好了,小颖🎱🔼,烤炉的火生好了之后,不要烧柴,用木炭,这样温度能🖆够稳定一些。”赵原对孟颖说道。
“好的,原哥。”孟颖点着头说道。
得益于这段时间烤制饼干,赵原对控制小烤炉👅🆞的温度也算有了一些心得,烤制好这个🀞♡蛋糕应该没什么问题。
“小颖先去做早饭吧,🛥🞝🕋这♖🈘里我看着。”将小瓷盆放到烤炉中,赵原对孟🖆颖说道。
“好,我先去看看珞珞醒了没有。”孟颖点头道。⛍🙈
后世的时候,赵原算是一个比较⚞💝业余的烘培🏼🞂爱好者,加上现在脑海中大量的烘培知识,尽管在这个时代是第一次做蛋糕,但是赵原有信心能够做好🈧🀱🀧。
“温度差不多,就是陶瓷的导热能力又有后世用的金属导热能力那么强,这个温度🆠🐺🄾应该可以了。”赵原估算着烤炉内的温度,调控者炭火的大小。
“小叔,又在烤饼干吗?”没一会,孟颖就带着还⛍🙈有些睡眼惺忪的珞🉢珞来到了厨房。