七月流火🟥🟑🜟，🕝蓝氏🟅的三家杂食铺子正式开张了。
蒋家的铺子四分🟅五裂，还在一片混乱之中。苍家的铺子都按部就班，不见什么特别的动静，福祥新转出起的三🐆♍个铺子就成了人们的焦⚤📚点。
张大年也是个能干的，利用了人们爱看热闹的心理，把铺子开业前的气氛做的足足的，关于铺子开业前十天有买有送的消息早已经在宁县都🃪🚨传遍了。
宁县的人们几乎都知道了‘蓝氏杂食铺子正式开张的十天之内，每一铺子里卖出的前五十碗萝卜干，🀢⚆搭送一碟腌火腿；前二百碗萝卜干，每两碗送一碟火腿，前五百碗，每三碗搭送一碟腌火腿。之后，萝卜干和火腿都卖十五文，再无搭售。’的消息。
热热闹南的到了七月初七，一大清早的蓝家铺子门口就人头🔭🃴攒动，大家守在了门口，等着铺子下板，把抢在那前五十名之内。
蓝家的铺子言出必行，各🝆🈻个铺子🏴的管事们都亲自守在前堂，认真的执行着新东家制定的销售策略。
仅仅用了三天，蓝家承诺的每个铺子送的🙣二百二十五碟火腿就全被送了⚰出去，相应到他们每个铺子也收到了七千多个大子，折合银子二十五🃪🚨两。
张大年欣喜的捧着三家铺子收来的七十五两白花花的银子，虔诚的送到了蓝家兄妹的面前，他在福祥的铺子里呆了⛭多年，⛾☜清楚的知道这三天二十五两银子的销售意味着什么。
即使像福祥这样的百年老铺子，在没有过年过节的日子里，能有这样的销售都不不常见到的，😹而换了招牌的蓝家杂食铺子竟然做到了⚤📚，这让他彻底的知道了自己的选择没有错，跟着蓝家铺子，他张大年会大展拳脚的。而这一次谁也轻易的就赶走他，因为这个铺子也有他的一份！
早在生意火爆的第二天，小石头又赶🅹车回了一趟松坡屯，除了给爹娘送回这个好消息之外，又带了一批萝卜干和火腿回来，确保了铺子里的货源能源源不断的供应。
随着买萝卜干送火腿肉的活动结束，品尝到了萝卜干和火腿肉美味的人们又陆续的回到了🚙📱蓝家的杂食铺子，单独购买萝🂑卜干或者是火腿肉，而火腿肉尤其受大🎾🖭家的欢迎。
这个时候，蓝🞮家杂食铺子门口又架起了大锅，云芳又带着云华和桂花亲自给🟥🟔大家示范🍄🅣火腿的各种做法。
除了可以直接蒸🟅了吃之外，火腿还可以做汤或者炒菜，可以用辣椒、大蒜、青葱等炒着吃，也可以用沙锅煮熟，汤色清亮、味道鲜甜，肉质红🐪🂪嫩细腻，与蒸着吃相比，又是另一种截然不同的风味。
蓝氏杂食铺子门前再次排起了长队来。
蓝氏🈶🂲杂食铺子就这么在宁县家喻户晓了起来。
这一天，云芳打发人用五十两银子🀢⚄🎷换了一万五千个大子，然后和🖨🕌哥哥大山、姐姐云华兄妹三人一起又回了松坡屯。
因为，在那里有他们欠的乡亲们的钱🅹，他们赊欠的大💾肥猪如今已经成了美味的腌火腿，有一些甚至已经被吃进了人们的肚子里。
爹正在家里等着他们呢，赊欠猪肉的事用的是🅬蓝家信誉，现在他们的火腿卖了钱，是该到了还钱👴🍆🅱的时候，也到了维护蓝家的信誉的时候了。
当时，云芳曾经有一个属于自己的小本子🙣，上面记录了当初赊欠以及宰杀大肥猪的情形，爹也在脑子里记住了所有赊欠给他们大肥猪的人家。
当时的时候🕝他们每一头大肥猪付了二十文钱的定金，还欠了八十文钱，说好了是过年前付清🗰的。
在爹的带领下，大山、云华和云芳几个带着大子，挨家挨户的把钱送到⚰了人们的手🞶😬🄚里，一共一百八十四头🀘☨🁽大肥猪，涉及了八十七户人家，蓝家人足足送了一天，才算把赊欠大肥猪的钱都还给了大家。
蓝家人提前半年🟅就还上了赊欠大肥猪的钱，同时和大家预定了今天喂养的大肥猪，只要大家愿意，他们承诺愿意用每头一百五十文的价格收购大家的大肥猪，并且不再是赊欠，而是付现钱。
同时，蓝家人还承诺，今年会大量的🅹收购水萝卜，两斤就给一文钱，都快关上往前猪肉的价钱了。这一下，不用别人在说，大家就在自家合适的地里种上了水🎾🖭萝卜。而此时，正是种萝卜的好时节，蓝家的承诺不迟不🐂☪🂎早，刚刚好。
一时间，松松坡屯一带，人家说起的最多的就是蓝家了，在加上之前蓝家请来了老神医免费为大👴🍆🅱家治病的事情，在大家的⛾☜眼里、口里和心里，蓝家就是这一带最仁义、带最受尊敬的人家了。⚛💉至于李子沟的小地主早就被人们排到了蓝家的后面，尽管他们家的钱也许比蓝家还要多。
有了🈶🂲大家的拥护，爹看在眼里，喜在心头，脸走路都轻快了许多。他拍着胸脯，自豪的说道，“你们尽管去城里打拼，家里的一切有我呢，就是我一个人忙不过来，还有这么多乡亲们呢。现在啊，只要爹我招呼一声，就没有办不成的事，你们就🄄尽管放心吧。”