活人要个名声，做饭店要个口碑。
好的口碑坏的口碑都是自己打造的，💮主☸🄍🟥要看老板啥样。
很多饭店都是从内部📻☞开始死掉的，员工不说饭店好，整天的骂老板和消极怠工🌚，不死掉才怪。
什么样的饭店是好饭店？
在客人眼里，饭菜好吃，服务热情，就餐体验高，吃完饭一结账价格合理，有占便宜的感🎒觉就是🜰🅵好饭店，多来几回。
看着挺简单，没啥，但做起来很难。
饭菜好吃，有人说找个📽做菜好的厨子就行。做菜好只是能把菜做好，能不能做到标准，适合老百姓口味不一定。呼市店开业时候羊肉馅饺子就是很好的例子。
阿巧饺子馆的饭菜好吃，二十道热菜，八道拌菜，六🛈道手工制品，六种馅饺子。这些产品是经过反复试制，精雕细琢出来的。每道菜都倾注了老谭的汗🄑☛⛲水和精力，是他近二十年的从厨经历总结出的东北家常菜精华。
有好的、适合饭店经营的产品，还得有好人操作。不是炒菜好就是好厨子，还得人品🔋⚬好。
人品好的厨子把饭店炒火，人品差的厨子把饭店炒⛰🞄砸。
俗话说武有武道，厨有厨德，就😨是这个☸🄍🟥道理。
一菜好做，一厨难求。
再说服务热情。微笑服务是好🎼🖗💲服务，这不可🟒否认。⛰🞄可是人的笑容分两种，一种是发自内心的，一种是表面上装出来的。
客人不是傻子，都看出来了。发自内心的微笑让人感觉温🗷暖舒服，临走的时候会说声谢谢。若🚒💱是表面上装出来的，不但冷冰冰，还叫⚣📋人反感。
叫服务人🈁🞦🖗员脸上🅩带着真诚的、发自内心的微笑，首先得满足他们的需求。也就是说得先把他们服务好了，他们才会脸🂦上带着发自内心的微笑服务好客人。
没有谁会在别扭的🔨🃆、不舒服的、不满足☸🄍🟥的情况下微笑。
员工认可饭店，认可老板，乐意工作，把笑容挂🙉在脸上，作为老板和管理者需要付出很多。尤其是老板，得舍得给员工满意的工资和丰厚的福利待遇，同时让员工在饭店里学到东西，⚐🐢🁦有发展和上升的空间。
拿一个二十岁的服🔨🃆务员来说，干一年是服务员，再干一年还是服务员，虽然工资稳定并且上涨，但不能升职心里也不高兴🅀🃡🙓，🕎🈡⛡也就有了辞职跳槽的打算。
作为老🜣🝠板，在考虑饭店发展的同时要考虑员工的发展，这是🌘相辅相成📝🛷的，没有员工，饭店也发展不起来。
老板需要把格局放大，眼光放远，用发展的眼光看问题，🗷运筹🇨帷幄于千里之外🌚。
说白了，得舍得花钱，敢往员工身上投资。
我们再说说客人的就餐体验，让客人在吃饱喝🟗足结账🛈的时候有价格公道，占便宜的感觉，就更需舍得。
莫求蝇头小利，只求客人满意。
在这方面阿巧饺子馆做的很到位。
现在客人用的都是智能手机，电池总需充电，为了⛰🞄方便客人，餐厅🏛里只要是靠墙的餐桌都加了电源插座，并且在吧台准备了万能充。