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这边煮着猪👬大肠,谢依楠把那去好了血水的猪肝放在案板🍂上,拿了刀来切片。
“不是要🜮🅞煮熟了拌凉菜吃?你这是干啥?”曹氏见状,就🍂去拦了谢依楠:“这样切成片,那还能煮呢?”
“就是得切成片了,煮出来的才能软嫩香甜的,若🝍是整块来煮,🎵🕜要🚺😝煮熟里头的得煮很久的功夫,等煮透了,煮熟了,也就煮老了,吃起来又干又粉的,着实吃不出香味来。”
“切成片,👬只稍微的煮上一煮,煮的🙚🖅时候点些许的醋进去,这样煮出来的猪肝片也就又嫩又香又好吃了,拌凉菜绝对好吃的紧呢。”
谢依楠解释了一番。
“听着不赖,二嫂试试看?”宋玉兰最是怕吃到入口木木的,吃着甚至因为太干而觉得有些噎,完吃不出来香味的猪肝片,也因此她并不太喜欢吃猪肝,现在听到谢依楠说能做出嫩嫩的猪肝片,顿时迫不及待的想尝尝看究竟是什🅼么滋味。
“那……”谢依楠笑着拿起了菜刀。
“不成不成。”曹氏连想都不想的,连连摆手拒绝:“我煮了一辈子猪肝了,还没听说过切成片煮的,都是整块来煮的🐜⛟,切成片肯定不好吃,你才煮过几回猪肝,能知道个啥?”
最关键的是,完整的一块能看出来缺没缺,少没少的,要是切成片了,哪里还有数量可👌查?
要是谢依楠到时候偷吃了,偷拿了,那🈗⚄🎹🈗⚄🎹可是根本看不出来了。
思🏧🜝🃅量着谢依楠根本就是打着这个主意,曹氏当然不同意了。
“娘,就让二嫂试试看⚀🎖嘛,二嫂平时做菜就挺好吃的,应该不会错的。”宋玉兰劝说道。
“不成🞭🗛🜖,不成……”曹氏说什么也不想同意。
“要不,这样吧。”
谢依楠眨了眨眼睛:“这个猪肝不小,一顿也吃不了,要不就一半整块的煮,一半就切成片煮,大家都能尝尝不同的滋🐜⛟味,怎么样?”
“这个主意不错,就这么来👯🌖⚯吧。”宋玉兰将柴火往灶膛里添了添,冲曹氏道:“娘,就这么办吧。”
见曹氏还是颇为👊犹🗵豫,宋玉兰索性挺了挺后背:“娘,就这样吧。”
语气🛼中俨然已经没有了方才那和声和🙚🖅气,这让曹⛐🙠氏忍不住掂量了掂量。
宋玉兰刚就和她吵过架的,让她不要再针对谢依楠,这会子若是再僵持下去,怕是又是一通气要生💾。
也罢,索性到时候肯定是她👯🌖⚯的主意是对的,也好让被谢依楠搞得五迷三道的宋玉兰清醒清🚑💨🔜醒,知道到🚗底谁的话能信。
曹氏无奈之下只好点了点头:“成成成,你说了算,就这样吧,一🚺😝半煮了整块,一半就按你的意思,煮成🅭了片吃吧。”
“成。”谢依楠点了点头,手脚麻利的将那猪肝一分为二,一半和猪大肠一起放在锅中煮,剩下的那一半,暂且先拿了竹筐扣了起来。
“切成片煮了之后不立刻吃的话怕是要🈗⚄🎹被吹干了,就等着临吃饭的时候直接煮熟🏨了凉拌就成,等做晚饭的时候也还来得及。”
“你看着办吧。”曹氏丢下这么一个没有温度的话:“成了,你在这里慢慢煮着,待会儿我再过来看。”